O pêssego em calda Hemmer tem utilização tão diversa e saborosa quanto permite a criatividade de quem vai servílo. Pode ser ao natural, assim como sai de sua  embalagem, ou enriquecido por creme, nata ou sorvete. Pode ser ingrediente para tortas e bolos e sobremesas quentes, como suflês. Acompanha bem pratos salgados, como carnes de aves e suíno assados e pratos à Califórnia.

A fixação do amarelo, cor comum da polpa dos pêssegos utilizados para conserva, é feita pela imersão, por período controlado, em água quente. São transferidos, depois, para esteiras, onde a seleção por tamanho e acondicionamento nas latas, com calda feita á base de açúcar. Fechadas, as latas seguem para autoclaves onde ocorre o processo de cozimento e pasteurização.

O pêssego possui vitamina A, C, D, sais minerais, ferro, fósforo, iodo, cobre, manganês, carboidratos, fibras e cálcio. Pelos nutrientes que possui, beneficia o intestino, evita problemas na pele, no aparelho digestivo, no sistema nervoso, reumatismos, reduz o colesterol do sangue e outros.

Código do Produto: 20710
Embalagem: Lata
Produzido e Exportado: Mazara Hnos S.A.
Importado: CNPJ 07.409.820/0001-80
Distribuído: Cia Hemmer Indústria e Comércio
Validade: 24 meses, a partir da data de fabricação desde que mantido em condições normais de estocagem.
Embalagem: Lata metálica com capacidade de 480g de peso drenado, com tampa metálica.
Quantidade em Caixa: 12 unidades

O pessegueiro (Prunus persica), é originário da China, onde era cultivado em eras anteriores a Cristo. Dali chegou à Pérsia e difundiu-se para Europa. Ao Brasil foi trazido logo nas primeiras expedições portuguesas, mas somente nos anos 1970 ganhou valor comercial.