Beterrabas em conserva é utilizada principalmente como salada e acompanhada de pratos frios e quentes, muito apropriada para decorações de pratos, valorizando sua apresentação.

Crua ou cozida a beterraba tem valor nutritivo. Apresenta em sua composição hidrocarbonatos e aminoácidos. A raiz contém folato, potássio, manganês, fibras, anti-oxidantes e vitamina C. A beterraba em conserva é diurética, depurativa e renovadora do sangue. É reconhecida sua capacidade em eliminar sais e ácidos úricos. Também tem efeito de excitação do estômago, intestinos, fígado e vesícula.

Os benefícios da beterraba são tão grandes e variados que é difícil saber por onde começar. Tem uma importante ação de depuração e de fortalecimento do sistema imunitário, estendendo-se os seus efeitos benéficos a todo o organismo.

O seu elevado conteúdo de antioxidantes é útil no combate às infecções. Tem uma ação profunda na estimulação da circulação e na produção de glóbulos vermelhos, limpando e purificando o sangue, o que lhe permite transportar os nutrientes por todo o corpo e combater a anemia.

Apesar de doce, é muito pouco calórica e rica em hidratos de carbono, bem como em vitaminas e minerais essenciais – betacaroteno (que o organismo transforma em vitamina A), vitaminas B6 e C, ácido fólico, manganés, ferro, potássio e fósforo.

E também é um alimento que aumenta a sensação de saciedade, por ter poucas calorias é ideal para ser incluído no cardápio de quem está de dieta. Existem várias receitas light e saborosa que inclui a beterraba como ingrediente principal, como por exemplo, o crepe de beterraba, que é uma ótima opção para aquecer os dias de frio desse inverno e não comprometer a dieta alimentar.

Código do Produto: 10102
Embalagem: Pote
Produzido e Distribuído: Cia Hemmer Indústria e Comércio
Validade: 18 meses, a partir da data de fabricação desde que mantido em condições normais de estocagem.
Embalagem: Vidro tipo potão com capacidade de 2kg de peso drenado, com tampa metálica litografada, com dispositivo de boton. Caixa de papelão contendo 4 unidades de vidros.
Quantidade em Caixa: 4 unidades
Após aberto: Manter sob refrigeração e consumir em até 5 dias.

Hortaliça anual herbácea, pertencente à família Chenopodiaceae, a beterraba é originária das regiões de clima temperado da Europa e do Norte da África. No Brasil, as regiões Sudeste e Sul cultivam 77% do que é produzido.

A Hemmer foi a primeira empresa do País a oferecer ao consumidor beterraba vermelha em conserva. Um produto que chega às mesas com corte ondulado, característica nossa, e cercado de atenções.

A qualidade superior do produto que oferecemos começa pela matéria-prima, adquirida de agricultores contratados pela Hemmer. Com orientação da empresa eles cultivam uma variedade específica, que produz frutos de cor intensa, bonitos e saudáveis.

Aos cuidados no cultivo se alia uma rigorosa seleção do produto final,quando é levado em conta também o tamanho, para que apresentem harmonia e equilíbrio na embalagem.

Após selecionadas, seguem pela lavagem e cozimento e, então, o corte com ondulações. O processamento chega, então, a um dos pontos mais importantes na definição do sabor e cor da beterraba: a integração do fruto já preparado com o líquido temperado com o qual será envasado. É esta infusão, com ingredientes de primeira linha como vinagre, sal, açúcar e um sem número de especiarias - em quantidade e dosagens que só os mestres conhecem - que vai determinar a cor homogênea e o gosto tradicional do produto Hemmer.

Embalada em vidros ou latas, passa pela pasteurização, seguindo-se etiquetagem e acondicionamento em caixas.